armonie, respect, puritate, liniște
Instituită în viața monastică în secolul al doisprezecelea de către Maestrul Zen Eisai, cel care a adus planta de ceai Camellia Sinensis din China și a instituit Rinzai Zen în Japonia, Ceremonia Ceaiului sau Chanoyu a intrat în lumea conducătorilor japonezi, a shogunilor, în secolul al cinsprezecelea, iar apoi s-a răspândit rapid în societatea japoneză. Ceaiul pulbere Matcha era folosit pentru efectele sale medicinale și pentru menținerea stării tonice necesare meditației Zen.
Sen no Rikyu a perfectat Ceremonia Ceaiului în secolul al șaisprezecelea, a înlocuit extravaganța cu simplitatea, și a adus-o la expresia estetică de astăzi.
Prin procedurile sale de simplitate, armonie si concentrare liniștită, persoana care face ceaiul si persoana care bea ceaiul încearcă sa ajungă la conceptul prezență continuă, de “acum si aici”. Această idee este posibilă prin urmărirea idealului Zen de iluminare.
Chanoyu-”apă fierbinte pentru ceai” este intersecția fericită a mai multor arte, printre care arhitectura, ceramica, lăcuirea, arta lucrării metalului, caligrafia și aranjamentul florilor. Ceremonia Ceaiului are scopul de a prepara și de a servi un bol de ceai cu inima deschisă.
Gazda a pregătit cu grijă camera de ceai înainte de venirea oaspeților: a adus apa, a pregătit focul, a ales o caligrafie în concordanță cu ce vrea să le transmită oaspeților, a pregătit florile.
Oaspeții vor intra în cameră, vor admira caligrafia și florile, și cărbunii așezați cu grijă în locul unde se face ceaiul.
Gazda va intra și va începe pregătirea ceaiului. Cu o batistă de mătase, numită fukusa, va face o purificare simbolică a recipientului în care se ține ceaiul, și a linguriței de bambus cu care va lua ceaiul. Va încălzi bolul, îl va șterge, apoi va invita oaspetele să mănânce o prăjitură, timp în care va prepara ceaiul.
Oaspetele îl va bea și ii va spune gazdei că a fost bun, va admira bolul de ceai. După ce toți oaspeții au băut, oaspetele principal va ruga gazda sa încheie ceremonia, iar gazda va purcede la curățirea bolului și a instrumentelor cu care a pregătit ceaiul.
Dialogurile sunt minime, pentru a permite starea meditativă. Respirația este lentă, din abdomen, folosind tehnici zazen.
Ceremonia Ceaiului are patru principii: armonie, respect, puritate și liniște. Deși anumite mișcări sunt standard, frumusețea vine din caracterul sezonier, de mesajul transmis, de importanța oaspetelui, de momentul din zi ales pentru ceremonie.
Studiul si perfecționarea acestei ceremonii durează o viață.